江城，夏天的炎热已接近尾声，又是一个寻常的工作日，清晨，整座城市正在慢慢苏醒。医院口腔医学中心的知名专家，牙体牙髓科主任陈穗教授已早早来到诊室，开始了一天的工作。
一位又一位患者，带着满面的愁容走进来，用热切而期盼的眼神望向陈教授。陈教授均耐心而细致地进行各种检查和治疗，向病人做出有关病情的解释和说明，为他们详细注明药物的用法，告诉患者注意事项，并叮嘱其改变不良的生活和工作习惯。在病人频繁的提问中，陈教授不仅能以出人意料的速度给以最确切的回答，而且能用最简捷的语言点明道理。对于复诊的病人，陈教授总是把每一位病人的病情都记得清清楚楚，亲切地询问其近期病情的变化，毫无疑问，陈教授是将整个身心扑在了的医学事业上，她的脑海里早已复制了全部病人的完整病历！
干净整洁的诊室内，每位医护人员都在井然有序地忙碌着，各项工作都有条不紊地开展，突然，一位女病人迈着急切的步子走进来，陈教授一看，原来是个“熟人”！
这位病人叫贝贝（化名），来自新疆，前段时间已经在协和口腔科进行了治疗，当时病情刚有好转，她便由于时间问题赶回新疆，没过多久再次复发，这次她专门请假，千里迢迢回到陈教授这里，希望陈教授能帮助她彻底治愈折磨了她几十年的疾病。
那么，又是什么病，这么多年一直反复发作，让贝贝身心俱疲，痛不欲生呢？
贝贝张开口，灯光一照，大家这才看到，她的口内满是溃疡，每一个都又大又深，像一个个弹坑，特别是舌头，几乎一半都是溃疡面。原来，贝贝已经患口腔溃疡二十余年了，严重的溃疡长期反复发作，一个月几次，每次至少5到8处，往往是前面的没好，后面的又发了，疼痛剧烈，无法进食，无法说话，甚至连睡觉都成了问题。这么多年来，贝贝一直到处寻医问药，不知做了多少检查，吃了多少药，都不见效，十分痛苦，所有最基本的生活需求，对她来说都成为折磨。
陈教授对这位病人印象极深，经过缜密思索，陈教授对患者提出一个令在场的人都匪夷所思的建议，她要求贝贝立刻去皮肤科进行一项名为“食物筛查”的检查，这个检查的目的是为了查出贝贝对日常生活中哪些食物过敏。贝贝疑惑不解，她奇怪地说：“我这么多年吃东西一直没出现问题，身上从来没有起疹子，为什么要去做这个检查呢？”，陈教授坚持要求，她对贝贝说：“检查结果可能会让你大吃一惊。”
几个小时后，检查结果便出来了，贝贝竟然对鸡蛋呈强过敏，不仅是鸡蛋，她对牛奶，小麦，大豆等日常生活中常见的食物都过敏。贝贝看着报告单，震惊地说不出话，她仔细回想，每次溃疡再次发作或者发作加重，正是进食这些食物之后，原来正是因为对这些食物过敏，才会导致她口内的溃疡反复发作！而“食物筛查”，也是最近几年，医院引进的一项技术。
病因清楚后，陈教授很快便对因实施治疗，使用了抗过敏和消炎止痛的药，同时嘱咐贝贝在饮食中避开所有过敏食物，很快，贝贝的口腔溃疡完全治愈，她终于可以开怀大笑了，也终于能睡个好觉了，回新疆之前，她对陈教授反复道谢：“陈教授你都不知道，我之前都不想活了，这么多年我天天被折磨，生活对我来说真是痛苦，多谢您，陈教授！”
陈教授表示，医院口腔医学中心是湖北省口腔全科诊疗中心，同时有医院大临床的优势，对口腔疑难杂症的诊治、口腔疾病合并严重全身疾病患者的治疗具有得天独厚的优势，有助于实现“全科接诊、综合治疗；专科化治疗；多学科合作”的策略。
陈穗教授认为每一个人都是一个有机的整体，口腔的很多疾病是全身疾病的一个表现，因此对每一个患者她首先都要详细询问病史，了解其生活工作习惯；然后根据其主诉做仔细的临床检查。“以人为本”，这是陈教授一直奉行的工作原则，人的生命是至高无上的，每一个生命都应该尊敬，“我希望通过自己认真和仔细的工作，尽可能避免误诊和漏诊，虽然我知道这是很难做到的，但我想尽自己所能吧。”尽管每天都是不间断地工作，几乎每天都要因为病人而加班，但陈教授永远都以自己饱满的热情为每一位患者服务。
又是一个清晨，医院口腔医学中心的每一位医护人员，正迈着充满活力的步履，快速走过明亮洁净的口腔科走廊，患者们正翘首以盼，新的一天工作又开始了，祝愿每一位患者，都能在这里收获健康！
专家介绍
陈穗教授：
医院口腔医学中心牙体牙髓科主任，从事口腔医学临床、教学工作20余年。主要研究方向为口腔粘膜病和牙周病，尤其对复发性口腔溃疡/口腔扁平苔藓等疾病有独到见解，擅长从病因角度检查，独创“食物筛查”疗法，取得良好疗效。专家门诊时间：周一上午，周二、周四全天。
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