By英儿6
用料新鲜牛舌g小米辣30个青条椒4个大蒜（独蒜）个老姜30g青笋1根莲藕1节小磨菇80g小葱3根盐5克菜籽油g味精（鸡精）一小勺花椒50粒玉米油15克豌豆淀粉6g蚝油一小勺做法步骤1、先上一个成品图哦
、1.先把牛舌洗干净以后，烧一锅水，水里放上大葱，姜，料酒，烧开以后把洗净的牛舌放入锅里煮大约二分钟左右，苔舌变白的时候捞起。
3、.放在冷水管下边冲边用小刀快速刮去舌苔
4、3.这是洗干净的牛舌
5、4.把牛舌切开
6、5.切成薄片
7、6.放入碗中，放一点点的盐，玉米油，蚝油，水淀粉抓匀，码味待用。
8、7.准备一些小米辣，蒜粒，老姜片，青条椒
9、8.准备一些配菜（你自己喜欢的菜就行），我准备了一些青笋，莲藕，小蘑菇。
10、9.所有的食材准备好待用
11、10.烧一锅水，水开后，在水里放一点点的盐，倒入准备好的蔬菜焯一下水，大约3分钟左右。
1、11.放入一个大一点的碗里。
13、1.热锅，倒油，油热后。
14、13.倒入姜片，蒜粒，小米辣炒香
15、14.把码好味的牛舌翻炒一下，铲入碗里，在炒好的牛舌上放入剩下的小米辣，青条椒，蒜粒。
16、15.在撒上好多的青花椒。
17、16.热锅，倒入菜籽油，油热后
18、17.把热油倒入碗里，激发岀蒜粒，青条椒，青花椒的香味，撒上小葱花，这道菜就完成了。
19、最后再上两张美图供大家流口水哟
0、哈哈哈哈。
小贴士多说几句：辣椒可根据自己的喜欢增减。垫底的菜也是自己喜欢什么配什么菜。咸淡可根据自己调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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