冬季来临，天气骤冷，当人们披上了大衣穿起了靴子，热气腾腾美味又滋补的的火锅又成了大家心头的至爱。那么，在这个冬天，去哪吃火锅呢?小编这就为您盘点盘点龙岩市内有哪些又有特色又实惠的火锅吧!
=====国际美食城=====
说到美食，国际美食城当然是必逛的场所啦!美食城有那些好吃又实惠的火锅呢?小编带你进去看看吧!
1、莲塘牛肉火锅
主营牛肉火锅，采用多人一锅、单人单锅的方式，更有莲塘特色汤底将牛肉和其他食材放在一起享用，汤美菜鲜，很不错的组合!
大厅简单布局，一人一锅，自主火锅捞，想要吃什么海鲜您做主。这里的主打特色菜是龙胆石斑鱼，属于深海鱼类，营养成分极高，深受广大食客欢迎。重要的是真味捞的海鲜价格相比其他还不会很贵，材质也是用上乘的。 休闲吧的氛围，带给遨游大海一般的自由自在。特色的烤鱼，加上三五人的小火锅，在严寒冬季，带给你不一样的温馨。特色汤底有咖喱味、番茄味……种种口味任君选择。这里免费给每一位客人提供一张五折卡（第一次7.8折，第二次6.8折……以此类推，只要消费满三次，此后就可以享受五折优惠了哦！）。
蒙羊庄火锅城是来源于内蒙巴彦淖尔大草原的特色羊肉火锅店，其饮食文化起源于元代的内蒙古。只采用天然放养的六月龄左右小尾羔羊为原料，配以多种纯天然中药材调料，科学的调配中药滋补配方，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序秘制而成，使其营养与保健同源，令人百吃不腻，流连忘返。 年年大丰收这里你可以吃到多种口味的鱼，你可以看到精彩的飞饼表演，你可以吃到令人很有幸福感的玉米烙...你还可以一举把火锅进行到底，因为这里的火锅是属于一锅二吃，吃完鱼肉之后，再注入精心熬制的骨头汤，就可以把火锅涮起来了。
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2、德庄火锅
德庄最具特色的三汤锅，有麻辣锅、清汤锅、和德庄汤。麻辣锅又称作“经典十年”，是由好几十种调料、香料加植物油和牛油炒制而成，再加入特制的高汤在锅中。其中有一味是印度辣椒，辣度高，是那些想要“过把瘾”的嗜辣人士的不二选择。而清汤锅也是精心熬制的高汤，闻起来，一股清香，吃起来，一嘴浓香。德庄汤是德庄三宝之一，用野生食用菌、土鸡、猪筒子骨等天然原料熬制而成，不但味道浓香，还天然营养。
刚刚开业不久的万达，这段时间以来，每天都人气爆棚。万达也是个聚集美食的地方哦!其中，火锅更是不可或缺的。
1、帅锅控
帅锅控是一家概念火锅餐厅，环境个性优雅是它的特色之一。口味方面并融入老北京火锅，川味火锅，养生火锅和时下流行韩式餐饮风格为一体，店内可能会有激情驻唱，火热K歌。
2、亲爱的郭Mix餐厅
推荐菜：咖喱锅、千叶豆腐、芝士丸、蟹粉果
一人一口的小火锅，品牌形象年轻时尚，食材新鲜健康，用餐环境舒适。除食物本身，他们还提供了一系列的配套体验，用餐的仪式感强。
3、陶乡涮涮锅
推荐菜：活虾、新西兰羊肉片、五花肉、福袋
“一人一锅”，每锅都“配一个生鸡蛋”，蛋黄跟酱料拌在一起，生食“蘸着蛋清放入火锅”，入口“更嫩”，是典型的看着少，吃着饱的特色火锅。
4、黄记煌三汁焖锅
推荐菜：牛蛙、鲇鱼、鲜虾、鸡翅、大虾、青笋
黄记煌三汁焖锅最大的特色就是“焖”锅，锅底平铺由十种蔬菜为底料，上层覆盖肉类、鱼类，再加酱汁，九至十二分钟左右即可焖制而成，可以先吃完主料后涮菜，各类小菜可以随意拼锅。 1.控制火候
许多食客在吃火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生，容易让有害微生物侵入人体，导致呕吐、腹泻、头痛、高烧等疾病。应先将肉类、鱼类、海鲜下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。
2.莫吃太烫
通常火锅浓汤的温度可达到℃，如果取出即吃，很容易烫伤口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔藓等口疾的人，复发机更会高出数倍，严重时还会诱发食道癌。
3.警惕嘌呤
火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯也不利于健康。畜禽内脏、海鲜、牛羊肉、蘑菇等食材由于含有大量嘌呤类物质，容易造成尿酸在血液中沉积，引起冬季“痛风”。吃火锅时，要注意荤素搭配，多吃些蔬菜、豆腐、白莲等维生素含量高的食物，不仅能够消油化腻，还能清凉、去火、解毒。
4.少喝老汤
由于动物内脏、肉类、海鲜等食材所含的嘌呤类物质在汤中能够充分溶解，过量饮用老汤容易造成嘌呤沉积，经肝脏代谢成尿酸，使肾功能减退、排泄受阻，诱发或加重痛风。喜欢喝汤的朋友要趁早，时间涮得越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高，由此患病的可能性就越大。
5.合理配搭
羊肉和醋不要共食。羊肉火热，益气补虚，宜与凉性或甘平性菜品搭配;醋则含有蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合。
喝白酒时不宜吃牛肉，因为牛肉甘温，补气助火;白酒大温，与牛肉搭配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。
菠菜会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其他食物一起涮，略焯一下就可以了。
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