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茶山行之万亩古茶园景迈山茶树的自然

第三站：千古茶园景迈山

山路，又是山路

到云南，入乡随俗的第一件事就是要抛下对平原的旧情。

否则好客的高山深谷会极尽地主之谊

蜿蜒崎岖，令人招架不住。

景迈山的美景是很出名的，堪称最美的一座古茶山。

在这里夏无酷暑，冬无严寒，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，山花烂漫，果实累累，

如果说天底下有一座茶山美得像天堂，这座人间的天堂便是景迈山。

景迈山茶属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，

是古茶园中最有名的，也是茶迷们心中的圣山。

东经°附近的普洱茶是最优质，包括：凤庆、勐库、澜沧、景迈山、巴达山、布朗山

景迈山，中国茶文化起源

喝茶，讲究寻根溯源，找原产地、古树品评才是真名士。早在年前，布朗部落首领帕岩冷受傣王册封来到“景迈山”，带领族人驯化栽培野生茶树。从此澜沧江流域成为中国茶文化的发祥地。政府还特别在哎冷山上修建了茶魂台，专供祭祀活动。如今每年固定在4月14～17日举行山龛茶祖节，每年这个时候，景迈山上人头攒动，陷入歌舞的海洋，许多爱茶人士怀着朝圣的心理，不远千里来到景迈山，如一个虔诚的信徒一般，在茶祖的塑像面前跪拜、叩首。

▼景迈山千年万亩的古茶文化

苏国文，他是布朗族末代头人苏里亚的儿子，布朗族的有文字记载的文化典籍、历史文献都曾在“文革”期间以“破四旧”为名被付之一炬，而传承千年的祭茶祖等民俗活动也因此中断多年。

唯一被评为“世界文化遗产”的茶山

只有两个村，景迈和芒景，坐落在景迈、芒景万亩古茶园内的村寨有糯岗、景迈、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10个自然村。

▲如诗如画的景迈山茶景

从勐海到景迈山，开车大概3个多小时。正式踏入景迈的地界，沿路爬坡！山路两旁，错落有致的古茶树。一些古老的茶树，村民们还会在旁边立起一座木碑祭拜它。（一片茶园中最大的那棵茶树称为茶魂树）

（沿途路牌）

景迈、芒景古茶园的茶树，平均海拔米，是世界罕见的大面积栽培古茶林，布朗族的祖先濮人是最早利用野生古茶和最早栽培、训化古茶树的民族，景迈山古茶园占地2.8万亩，主要分布在芒景、景迈两个村民委员会，芒景主要是布朗族，景迈主要是傣族，现存最大的茶树一株高4.3米早晨，云海相伴的景迈山古寨，一位傣族姑娘走在景迈芒景千年万亩古茶园中，阵阵茶香从景迈山上布朗族山寨的杆栏式木屋中飘出，一位布朗族老爹坐在屋里的火塘边烤着茶。老爹手中摇着烤茶罐，熟练地倒入煮沸的水，随即茶香弥漫。类似于这样的场景在景迈山上的寨子里随处可见。

（茶体肥嫩柔软，白毫丰满，茶香浓郁）

茶园中有很多的小道，通往着更深处。古茶树粗壮，枝叶茂盛。树干上长满着苔藓、蕨类、兰草等寄生植物。兰草还未开花，若是开花，整个茶园中会弥漫着清雅的兰香，茶树呼吸间也会受到香气的熏陶，不同年龄的茶树和谐共生，在春风中蓬勃生长

今年的春天气候较热，降雨量少。茶树发芽的时间会比往年提前十多天，大量采摘的时间就在三月的中下旬。

古茶园中的古茶树，有的已经开始在漫射光和春风中吐露新芽，大部分还在静默。汲取丰富营养，好赶上发芽的好时机。茶叶属于中小叶种，较修长些。

(古茶树上的螃蟹脚）

生态环境好，茶树没经过人为矮化，而且同山上原生古树混生在一起，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一，由于这些茶树树龄甚高，所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物，还有一种形状类似螃蟹的寄生物-螃蟹脚

幼嫩的螃蟹脚是墨绿色的，扁平状，等逐渐成熟后墨绿色转为黄绿，扁平转为圆润些。晒干后，又呈现黄色扁平状。可用来直接冲泡品饮，也可以和普洱茶一同冲泡品饮，或者用来炖汤。但螃蟹脚是一种中药，饮用时需要适量。深入景迈山，你会发现这里不仅仅是普洱茶故乡，还有独特的木楼山寨、淳朴的少数民族以及神秘的宗教民俗。到这儿品口普洱茶、再看那袅袅炊烟的山寨，是再惬意不过的事

品评景迈山

兰花香、甜味明显、山野气韵

鲜叶：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。

茶汤：汤色黄绿清澈透亮，嗅到香气浓郁高雅的兰花香，杯底留香，可以持续到十多泡后，甜是直接快速来的，同时又是持久的，苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不不强，是涩味较为明显

叶底：肥嫩黄绿鲜活，均匀整齐。

道氏景迈古树茶

景迈普洱茶（生茶），如贮藏得当，经久藏自然发酵后，其汤色由橙黄→橙红→酒红→宝石红，香气由花香→木香→中药香→焦糖香，这时的景迈普洱茶，色泽红褐光润，汤色红润明亮，香气呈焦糖略带兰花香，陈香活现，滋味醇厚爽滑，喉韵明显持久，叶底呈现褐红色，极具历史厚重感，让人饮后心旷神怡。