《黄帝内经》说“视其外应,以知其内者，当以观外乎诊于外者，斯以知其内，盖有诸内者，必形诸外”。舌是人体的一面镜子，观舌色可知疾病性质，通过观察舌头的颜色、形态、裂纹等，可以初步判断健康状态。
舌头胖有齿痕——水湿重
舌头虚浮胖大多与水湿停留有关，往往有脾胃虚亏、脾湿或肾阳虚问题。胖舌头的边缘经常与牙齿摩擦，还会出现齿痕。
这类人群平时可以多吃一些茯苓、山药、大枣、山楂等健脾利湿的食物。
调理食谱：四君子炖鸡汤
食材：白术9g人参9g茯苓9g炙甘草6g鸡腿1只白酒1大匙枸杞3~5颗
做法：
除枸杞外，其他干料洗净，包入纱布
鸡腿洗净，切几片生姜
锅内加冷水，放入鸡腿和生姜片，大火加热至沸腾
撇去浮沫，捞出鸡腿，冷水冲洗干净
紫砂煲内放入鸡腿和药材包，加适量水
加入白酒，大火煮沸转小火煲2小时，加入枸杞继续煲30分钟即可，食用时加盐调味
舌体发白——气血虚
舌体发白、血色很少，主要是气血两虚的问题，其中最常见的是脾虚，多表现为浑身无力、胃有胀满感、贫血等。
这类人群平时可以吃当归炖鸡汤，或者红枣乌鸡汤，有助于益气补血。
调理食谱：当归生姜羊肉汤
食材：羊肉g，当归20g，生姜30g，食盐、黄酒、葱、胡椒粉等调料适量
做法：
羊肉洗净切块，生姜洗净切片，当归洗净备用。
羊肉冷水下锅，大火烧开，除去浮沫，取出羊肉，放入砂锅加入原汤，加入生姜大火烧开，盖上锅盖，转小火慢炖2小时，加入当归慢炖15分钟。
服用前可以适当加入食盐、葱、胡椒粉等调料，吃肉喝汤。
舌侧发红——肝火旺
中医认为舌头的两侧与肝对应，有肝火时，舌质会发红，但两侧红得更明显，这类人群可能不仅口干，还发苦，眼睛发红等，都属于肝火旺的表现。
建议平时可以喝药茶泄肝火，比如用苦丁茶加上菊花、蔓荆子沏水等。
舌前发红——心肺火
如果舌头偏红，尤其是舌尖发红，主要是心火上炎的表现，可能出现口干、烦躁、口舌生疮、睡眠不好、小便发黄、大便偏干等症状。
这类人群平时可以用玉米须煮水喝，或用金盏花、白茅根煮水饮用。
舌质发紫——有血瘀
如果舌头呈绛紫色，晦暗不润泽，紫中略带灰色，伴有口干口臭、大便干燥、小便短赤、情绪暴躁、失眠等，主要与血瘀、脾胃湿热有关，治疗方面需要清散热气、化瘀利湿。
这类人群平时可以经常吃冬瓜、大白菜、苦瓜以及绿豆汤等，性凉又利湿。
舌苔黄腻——肝脾湿热
舌苔黄腻是肝脾有湿热的表现，这类人群往往情绪急躁、容易口渴、口苦口臭等。如果口臭、爱喝凉水，多是湿热影响了脾胃的升降，消化不良，导致胃火旺.
如果湿热影响了胆汁的排泄，则会口苦。另外，中医讲”肝开窍于目”，肝脏功能不调容易出现两目干涩、视力减退等眼部不适，
建议调节日常饮食，食用清淡的、易消化的食物，少吃油炸、辛辣食物。可在医生指导下吃一些滋阴健脾养肝的药，调理脾胃和肝。
舌苔白厚——脾胃不好
健康的舌头表面只有一层薄薄的白苔，可以隐约看见下面的舌头，但若舌苔过于白厚，直接把舌头盖住了，这种舌象多提示脾胃不好，消化不良，经常容易出现腹泻、胃疼等问题。
这类人群平时可以多吃一些冬瓜、薏苡仁、怀山药等，有助于健脾养胃。
文章来源：健康时报期《身体虚实看看舌头》